מחלת לב

מחקרים אפידמיולוגיים הראו שאנשים (גברים או נשים) אשר דווחו כי תזונתם כוללת כמות גדולה של סיבים סובלים פחות ממחלת לב כלילית והתקפי לב. יש לציין כי מחקרים כאלה מראים קשר נסיבתי בין צריכת סיבים לירידה בתחלואה, הם אינם מוכיחים קשר סיבתי בין השניים. מחקר בריטי אשר סקר מחקרים רפואיים שבחנו את הקשר בין סיבים תזונתיים למחלת לב כלילית וטרשת עורקים בכלל הראה שצריכת סיבים מורידה באופן תלוי מינון את הסיכון לתחלואה: צריכה יומית של 7 גרם סיבים קשורה בירידה של 9% בסיכון לתחלואה וצריכה של 14 גרם קשורה בהפחתה של 18% בתחלואה. מחקר זה תומך המלצה לאמץ תזונה הכוללת בין 20 ל 30 גרם סיבים ביום.

מחקרים אפידמיולוגים אחרים הראו שאנשים אשר דווחו כי תזונתם כוללת כמות גדולה של סיבים סובלים פחות מהסינדרום המטבולי- מצב אשר ידוע כי מעלה משמעותית את הסיכון להתקף לב.

סוכרת סוג 2

מחקרים אפידמיולוגיים הראו שיעור כפול של סיכון לסוכרת באנשים הניזונים מתזונה עניה בסיבים ועשירה במזונות בעלי ערך גליצמי גבוה (אשר מעלים באופן חד את רמת הסוכר בדם), בהשוואה לאנשים הניזונים מתזונה עשירה בסיבים ובעלת ערך גליצמי נמוך.

עצירות

סיבים תזונתיים עשויים להקל ואף למנוע עצירות. הסיבים שאינם מסיסים במים (ראה לעיל) יעילים למטרה זו יותר מהסיבים המסיסים במים.

דיברטיקוליטיס או סעיפות (מחלה סעיפית של המעי הגס)

דיברטיקוליטיס היא מחלה דלקתית של המעי הגס. נראה כי תזונה עשירה בסיבים במיוחד כאלה שאינם מסיסים, מגנה מפני התפתחות מחלה זו.